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11/10(四)唐突离去(23 / 25)

做好。

2压力大。如上点,没补上动作太慢就是被念、被骂,而且後面的人要帮你补,大家就越补越燥,还有区经、区店等来店里,就是被骂。

很累、太累了,要快速完成工作,你必须让身t维持在一种亢奋状态。

太多不推的了,除了同事有趣,这工作没一点好玩的地方,可能还有外场结帐时遇到的客人吧!所以与同事相处不融洽,就真的没有任何理由留下了。

在藏寿司工作四个月的t验,我觉得很累,从新人期到现在,没一刻可以停歇,到现在我还是会被嫌动作慢,他们的目标是希望你可以瞬间完成十张单。

尤其是如果你心太软太好说话,就会被要求加班上班等等,离职也会被打枪,或是百般阻挠要你留下。

还有ziwei用的班表,军舰排一个完全不会的外场,其他还排不会备料的人,最後在排一个人打烊,真bang。

今天可说是一团乱,我就是那位不会备料加上军舰出太慢的人,跟握寿换就一路换到打烊,啊!今天握寿打烊只有三人,其实我还算军舰的,一路弄到快十二点,还要帮明天备料,因为今天的时间表走的参差不齐,毕竟人都在制造线上了。

一群人留下来切鱼,店长还请来了一位别家分店的黑帽,到底是有多惨,我真不敢想像二月我走了之後怎麽办。

加油!不要忘记我上班的这几天都算假日呢!

1/26四第八十四回

听说今天上班有吃的,是达美乐,店长订了达美乐,被我偷听到她有打统编,不知道能不能打过就是了。

今天来了支援,这不意外,但是原本没上班多拉也来了,看了看今早握寿的人力,确实需要多来一些人。应该说这一点也不够。

我跟另外一位男同事一起纳库,整个冷冻区像是被炸过一样,东西散落一地,再打开冷冻,满,y塞y挤,塞到打开冰箱门会掉出来那种,整整花了两个多小时才结束。

那位来支援的男同事也见过几次面了,跟他聊天发现,来支援的人多数都是店长另一家店来的,他也说不是很喜欢来支援,他指出我们店太乱,并不是因为生意太好什麽的,而是缺少老练的人,像他们店也很忙,但每个都是富士山等级的,呵!我们店可以说是最强的人,其他店到处都是。

他也说我们店好像是骂也没用了的感觉。

「你有感觉店长常来你们店里吗?」

「好像是欸!」

「因为我们那几乎不会有什麽问题,感觉像是她培养好一批老pgu後就可以放着,来顾你们店。」

那为什麽我们店培养不起来呢?我心理这麽想着。

「那你有想要走吗?」

「有啊!前一个月的时候,超难待。」

「能在这间店待那麽久也是不简单,太忙是其中一点,二是太乱。」

他下了这两个结论,我感同身受,并开始理解他所指的「乱」。

在这一切小事都gui毛到有p的藏寿司中,会乱?为什麽呢?我还想不清,是因为留不住人,所以都是新人吗?

休息时跟後场蓝帽,也就是藏寿司实习生,也是一月底要离职那位聊了一下,我们店一月底就有17位员工要离职,17位啊!听说最多的是外场,她也讲到我们店的工作氛围很差,黑帽与h帽要纠正白帽,除了会直接骂以外,还会再骂一次该区蓝帽,要他们好好讲,去教白帽,蓝帽的压力也是莫名其妙,明明也教过白帽了,白帽做不好也要被骂;白帽的压力也大,可能只是小小的做不好,就要连带让你上面的蓝帽挨骂。

意外发生了,今天来支援的同事割伤了小指,详细情况不清楚,猜测是拿茶碗蒸时传递太快,撞到桌子,结果把荼碗蒸碗撞碎,玻璃划伤他的小指,当场血流如注,血还滴到地上,紧急拿纸巾包住後,血却没有要停的意思,最後赶紧送医缝了一针。

另外一位来支援的同事,来一次就上满12小时,不含休息,呵,握寿打烊只有两个人,一个还被叫去解冻,因为下午没人解,军舰只有一人,外场打烊完还要帮忙内场分食材,一点下班,累si,她说她以後拒绝来我们店支援,她还邀我去他们店里,时薪195,而且打烊不会那麽少人,顿时觉得天天为了我们店卖命的我像个智障。

反正我要解脱了。

1/27五第八十五回

发票中了一千块,是我休息时吃便利商店的发票,刚好可以补个饭钱,两个月才一千,餐饮业不管饭真的是…

没人来上班已经是日常,原本昨天看着班表想说今天的人都很强,可以放心,但事实是再度人手不足。

来谈谈我对藏寿司这间企业的看法吧!即使经历了那麽多灾多难,我会说它表面是间好公司,而我们店算是下下签。

紧缩的人力,天天都有机会变动的班表,只是排好看的班表,先不论上班氛围如何,上班前看到班表就已经没有好心情了。

极度偏心的升迁制度,正职只要上

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